愛犬家通信 vol.78

【　材料　】直径7cm　5枚分

薄力粉　・・・・・　30ｇ
ベーキングパウダー　・・・・・　小さじ1/2
豆乳　・・・・・　30cc
卵　・・・・・　1個
ハチミツ　・・・・・　小さじ1

【　作り方　】

（下準備）　薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
卵黄と卵白を分けておく。

1.　卵黄にハチミツを入れ白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ、豆乳を加える。（図�@）

2.　1にふるった粉類を加えてさっくりと混ぜる。

3.　卵白を角が立つまで泡立て（図�A）、2に加えて混ぜ合わせる。（図�B）

4.　フライパンを弱火〜中火で熱し、おたま約半量分を1枚の目安として流し入れる。　（図�C）

5.　表面にプツプツと気泡が出てきたら裏返して裏面も焼く。

◇　プレーンのパンケーキなので、愛犬の好きな材料を入れて、オリジナルのパンケーキが作れます。
（かぼちゃ、にんじん、バナナ、りんご等）
◇　プレーンヨーグルトやフルーツを加えると記念日などのスペシャルなケーキになります。
◇　飼い主さんは、ハチミツやメープルシロップ、ホイップクリームなどをトッピングしていただくと美味しく召し上がれます。