愛犬家通信 vol.24

来年の干支にちなんでウサギをモチーフにしたお団子です。
新年を愛犬と一緒にお祝いしましょう！

愛犬のための手作りレシピ　～ お正月 ～

ウサギのお団子の作り方

【材料】
ジャガイモ（中2個）　・・・　250ｇ
カボチャ　・・・　100ｇ
小麦粉　・・・　40ｇ
ヤギミルク　・・・　大1
お湯　・・・　50cc

“飾り用”
大根　・・・　適宜
食紅　・・・　少々
片栗粉（打ち粉用）　・・・　適宜

【作り方】
1.　カボチャは種とわたを取り水で洗う。水が付いた状態でラップにくるみ、電子レンジで加熱する。（600Wで約2分）
2.　粗熱が取れたら皮を抜剥き、フォーク等でつぶし、10等分にして丸めておく。
3.　ジャガイモは皮が付いたまま水洗いし、水分が付いたままフワッとラップに包み600Wの電子レンジで約9分加熱する。
　※途中で上下を逆にする。
　※竹串を刺して柔らかくなっているか確認し、まだ硬い場合はさらに30秒加熱して様子を見る。
4.　ジャガイモが熱いうちにキッチンペーパー等を使って皮を剥き、マッシャーやフォークを使って塊がなくなるまでつぶす。（ジャガイモが暑いので注意）
5.　ヤギミルクをお湯で溶く。
6.　4のジャガイモに小麦粉を入れ、ヤギミルクを少しづつ加えながら混ぜ合わせ、耳たぶくらいの硬さの生地にする。（写真①）
　※かたさはヤギミルクで調整する。
7.　6の生地を半分に分け、片方に食紅で色をつける。それぞれを5等分（全部で10ケ）にする。
8.　片栗粉を手に付け、7のジャガイモで2のカボチャを包み（写真②）、俵型に丸め、片栗粉で打ち粉したパット等に置く（写真③）
9.　大根をウサギの耳の形になるように切り、8のお団子に付ける。（写真④）
10.蒸気が上がった蒸し器に少し間隔をおいて団子を置き、5分蒸す。
11.出来上がった団子に竹串を使って食紅で目をつける。

 

★ポイント★
・電子レンジの加熱時間は機種によって異なりますので、材料の様子を見て調整して下さい。
・500Wの電子レンジの場合は加熱時間を1.2倍にして下さい。
・ヤギミルクがなければ水でも大丈夫です。
・愛犬の様子を見て適量を与えて下さい。

これからもよろしくお願いします！

いつも飼い主さんの傍らにいてくれるわんちゃん。
「これからも、ずっとずっと一緒だよ。」　よろしくね！