愛犬家通信 vol.87

愛犬と一緒にハロウィン・パーティーを楽しみませんか?
ハロウィンが行われるのは10月31日の夜。かぼちゃをくり抜いた中にロウソクを立てた[ジャックランタン]に、魔女やお化けに変装した子供が 近くの家を訪ねては、「トリック・オア・トリート」。
愛犬だって「ワン(ご馳走をくれなくちゃ、イタズラしちゃうよ)!」

愛犬と一緒にハロウィンパーティー! 〜かぼちゃの丸ごとグラタン〜

かぼちゃの丸ごとグラタン

【 材料 】(640kcal)

かぼちゃ(小) ・・・・・ 1個(約400g)
鶏ひき肉 ・・・・・ 100g
にんじん ・・・・・ 25g
ピーマン ・・・・・ 1個
干ししいたけ ・・・・・ 1枚
たまご ・・・・・ 1個
豆乳 ・・・・・ 100cc
干ししいたけの戻し汁 ・・・・・ 大さじ1と1/2
片栗粉 ・・・・・ 小さじ1と1/2
水 ・・・・・ 大さじ1

【 作り方 】

-下準備-
・干ししいたけを戻しておく
・オーブンを温めておく

@ かぼちゃをラップで包み、ヘタを下にしてレンジで3〜5分加熱し、上から1/3の所を横にカットして種を取り除く。
A にんじん、ピーマン、しいたけをみじん切りにする。
B 鶏ひき肉を炒め、Aの野菜、しいたけも加えて炒める。
C 卵を溶きほぐし、豆乳としいたけの戻し汁を加え、弱火〜中火で煮立たせないように注意しながら加熱する。少しとろみがついたら水溶き片栗粉を 加え、さらにとろみがつくまで加熱する。
D Cに炒めた鶏ひき肉と野菜、しいたけを混ぜ合わせる。
E Dの具をかぼちゃの中に入れ、230℃のオーブンで15〜20分焼く。

 

ワン ポイント アドバイス

かぼちゃの大きさによってレンジで加熱する時間が変わりますので、加熱しすぎないよう様子を見ながら調理してください。 少し硬めでちょっと力を入れてかぼちゃが切れるくらいが目安です。

 

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