愛犬家通信 vol.65

【材料】（直径5〜6cmの容器6個分）

薄力粉　.............................　200ｇ
ベーキングパウダー　.....　小さじ1と1/2
たまご　..............................　1個
スキムミルク　...................　大さじ1
水　......................................　150cc
オリーブオイル　................　大さじ1
かぼちゃ　...........................　適量

【作り方】
�@　薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
�A　かぼちゃを硬めに茹で、5mm角に切る。
�B　スキムミルクを水で溶く。
�C　ボールに卵と�Bを入れて泡立て器で混ぜる。
�D　�Cに粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ、オリーブオイルも加えて混ぜる。
�E　�Dの生地を容器に入れ、かぼちゃをのせる（膨らむのでかぼちゃを半分くらい生地に埋める感じで）。
�F　湯気の立った蒸し器に�Eを入れて強火で12〜15分蒸す（容器の大きさによって蒸し時間が違うので、竹串を刺して生地が付いてこなければ 出来上がりです）。

○　スキムミルクがなければ、水だけで大丈夫です。
○　蒸しパンの具はお好きなものを入れて作れます（さつまいも・にんじん・チーズ・ごま・りんご　等）。